Cápsulas

 

Hoy más de 200 indígenas se reunirán a las afueras de la Asamblea Legislativa, con el fin de realizar otra manifestación pública para que se discuta el “Proyecto de Ley de Desarrollo Autónomo de los Pueblos Indígenas”, ellos estarán a partir de las 10 de la mañana.

De qué trata este proyecto de ley de autonomía indígena?

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Martes, 31 Agosto 2010 05:27

La carne de cerdo

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El consumo de carne de cerdo es algo muy común en nuestra cocina, en especial para celebrar fechas especiales, como por ejemplo para hacer los tamales de navidad y para la cena del 24 de diciembre.
Pero últimamente se ha escuchado hablar mucho acerca de los supuestos efectos perjudiciales del consumo de la carne de cerdo.
Entonces, ¿qué hay de verdad en todo eso?
Según nos aseguraron representantes de la empresa Carnes Zamora, comer carne de cerdo no es nada malo, en especial en estos tiempos.
Los cerdos que se crían en Costa Rica para consumo son animales muy bien alimentados y que desde su nacimiento tienen un estricto control veterinario.
Como resultado la carne de estos animales tiene menor porcentaje de grasa y es rica en nutrientes, proteínas y potasio.
Antes se decía que el principal pecado de la carne de cerdo eran los ácidos grasos saturados, pero hoy los controles veterinarios ofrecen un animal mucho más sano.
Así nos lo explicó Ronald Meléndez, de Carnes Zamora:
Inserción:  “esto ha evolucionado en los últimos 30 años, en donde el cerdo grasoso que se tenía precisamente para producir grasa fue sustituido notablemente por un cerdo magro, el cual tuvo un cambio genético importante. Y también la nutrición, los granos que se utilizan, especialmente la dieta a base de maíz soya y muy poco su producto ha hecho que el cerdo sea un animal muy magro y una carne muy nutritiva.
Claro que como siempre, sigue siendo verdad esa frase que dice “todos los excesos son malos”, en especial cuando esos excesos van acompañados de frituras y grasas saturadas, lo cual sí puede producir efectos perjudiciales para la salud.
Pero en resumen, ya no tenemos que sentir remordimiento ni complejo de culpa cada vez que nos llevamos un gallito de pierna de cerdo a la boca.
O cuando nos comemos unos frijolitos con cerdo y un poquito de chile
Pero sin abusar, alimentémonos bien, hagamos ejercicio y vivamos sin estrés.
El consumo de carne de cerdo es algo muy común en nuestra cocina, en especial para celebrar fechas especiales, como por ejemplo para hacer los tamales de navidad y para la cena del 24 de diciembre.
Martes, 31 Agosto 2010 05:25

La asertividad

¿Asertividad. ¿qué es eso?
Es la habilidad de comunicarse y expresar nuestros pensamientos y emociones con confianza y con máxima capacidad.
Esta habilidad se utiliza en la vida diaria, en el medio familiar, y en la educación.
A veces nos preguntamos: ¿por qué no me entienden? ¿qué dije que le ofendió tanto? o ¿cómo le explico lo que siento?,
Justamente la asertividad es esa actitud que nos permite comunicarnos mejor con todos los que nos rodean.
Como se dice popularmente: “no es lo qué me dices, sino cómo me dices las cosas.”
Ser asertivo significa ver a las personas como personalidades con las cuales debo aprender a comunicarme, pues cada una es diferente y no me puedo comunicar de la misma manera con todas.
Ser asertivo significa dejar atrás conceptos como “Fulano de tal me cae mal” y en cambio decir, “no me gusta que Fulano hable tan duro”
Para ser un comunicador asertivo, hay que identificar los rasgos de cada persona que nos desagrada, ver    cuales aspectos tienen que ver conmigo y exigen que haga algo,
Pero también debo identificar cuales aspectos de cada persona, aunque no me gusten, tampoco me afectan.
Así podemos comunicarnos de una manera provechosa hasta con las personas más negativas,
La ASERTIVIDAD no es una llave mágica, sino un instrumento para comunicar nuestros sentimientos, cuando por ejemplo, las personas hacen cosas que son importantes para nosotros, pero no para ellos.
Debemos aprender a separar los sentimientos de los hechos, suposiciones de verdades, y la verdad de la apariencia.
Por sobre todo, ser asertivo significa saber expresar nuestros sentimientos, nuestras ideas y nuestras creencias.
Pero también comunicarse de manera asertiva, significa dejar que los demás se comuniquen de la misma manera, no imponer nuestros criterios, y respetar las diferencias.
La ASERTIVIDAD no sólo sirve para defender nuestros derechos o para señalarle a alguien que eso que ha hecho o dicho me ha molestado.
Sirve también para decir, cuando algo nos hace felices.
Fuente: Magdalena Elizondo Torres, especialista en comunicación del  Instituto Tecnológico de Monterrey, México.
¿Asertividad. ¿qué es eso?
Es la habilidad de comunicarse y expresar nuestros pensamientos y emociones con confianza y con máxima capacidad.
Esta habilidad se utiliza en la vida diaria, en el medio familiar, y en la educación.
Lunes, 30 Agosto 2010 10:00

¿Arrogancia o inseguridad?

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Con mucha frecuencia, nos encontramos con ejecutivos de empresas que actúan con extrema arrogancia, no tanto por personalidad, sino por inseguridad.

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Lunes, 30 Agosto 2010 09:58

El cáncer de cuello uterino

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En Costa Rica mueren 4 mujeres cada semana debido al cáncer de cuello del útero, el cual puede producirse debido al virus de papiloma humano.

Existen más de cien tipos del virus de papiloma humano, la mayoría de ellos muy perjudiciales para a salud de las mujeres, y los hombres son los portadores de este mal.

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¿Tiene usted más de cuarenta años?
¿Se acuerda que cuando usted era joven, las cosas tenían nombres más sencillos?
Si no se acuerda, nosotros le ayudaremos.

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Viernes, 27 Agosto 2010 09:27

Embarazo y Nutrición

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Hay cinco grupos de personas que no deberían tomar licor,
El primero son las personas que van a manejar un vehículo,
Los que consumen medicamentos, o que por su salud no deben beber,
Los menores de edad
Por último las mujeres embarazadas,
Y de ella hablaremos hoy
Según el Hospital de las Mujeres Casi la mitad de las mujeres embarazadas no se entera hasta la sexta o sétima semana, por lo que siguen tomando bebidas alcohólicas, poniendo en alto riesgo la salud del bebé.
Y la principal preocupación de ese centro es que entre la quinta y la décima semana de embarazo ocurre un alto porcentaje de abortos y malformaciones en el feto.
El hospital de la Mujer recibe al año unas 120 mujeres embarazadas que consumen licor habitualmente.
Por eso es preocupante que la mayoría de mujeres consuman más alcohol en su edad más fértil.
Amplía el Médico Luis Guillermo Ledesma:
“Unos de los mayores consumos es el adolescente tardío. Estamos hablando de  17 años en adelante y el adulto joven, que son la época reproductiva en donde se consume la mayoría de alcohol en este país. Después ya hay otro grupo más grande, que son ya mujeres de 40 años y más, que generalmente no tienen el peligro del embarazo. Pero realmente el grupo etario mas común es el grupo entre los 17 a 35 que es el periodo fertilidad donde la mayoría de mujeres quedan embarazadas”.
Estos son algunos de los problemas que puede sufrir el bebé cuya madre consume licor durante el embarazo:
Grandes riesgos de aborto al desprenderse la placenta, malformaciones en el feto y nacimiento prematuro.
Un bebé normal llega  a pesar 3.500 gramos, mientras que el de una madre tomadora pesa 1.500 gramos. Además el cerebro del hijo de madre bebedora puede medir tres veces menos que el cerebro de un niño normal.
Más tarde, durante la infancia aparecen problemas como: dificultades de aprendizaje, problemas de conducta y dificultades en la vista.
Y en la adolescencia padecen de problemas para tomar decisiones.
Eso sin contar que si uno o los dos padres siguen consumiendo alcohol, se darán daños sicológicos durante toda la vida del niño, entre los cuales puede incluso llegara la desintegración familiar y violencia sicológica.
Y como este tema del alcohol en el embarazo se las trae, volveremos sobre él en el panorama de mañana
Ayer conversábamos sobre el peligro de consumir licor durante el embarazo, y hoy hablaremos de la alimentación recomendada para la futura madre.
Jueves, 26 Agosto 2010 04:54

Alcohol y Embarazo

Escrito por

Hay cinco grupos de personas que no deberían tomar licor,

El primero son las personas que van a manejar un vehículo,

Los que consumen medicamentos, o que por su salud no deben beber,

Los menores de edad

Por último las mujeres embarazadas,

Y de ella hablaremos hoy

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Jueves, 26 Agosto 2010 00:00

Los Hoaxes

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¿supiste que un médico japonés criaba gatos en botellas para luego venderlos como mascotas especialmente diseñadas?¿Cómo?

Sí, en serio, me lo enviaron en un correo electrónico por Internet.

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Miércoles, 25 Agosto 2010 04:56

Terremotos, parte 2

Ayer dejamos pendiente la razón de por qué Asia y América Latina son los continentes con los terremotos más mortíferos
Y esa razón es la mala calidad de las construcciones.
En la ONG GeoHazard International ponen dos ejemplos:
En 1988, el terremoto de Armenia dejó 40 mil muertos; al año siguiente, uno muy similar en un área muy poblada de California, dejó solo 62 muertos.
Recientemente tuvimos otra confirmación al comparar el terremoto de Haití con el de Chile. El de Chile fue de los más fuertes de la historia, pero dejó menos de 1000 muertos. El de Haití, de mucho menor intensidad, y su saldo de muertes nunca se sabrá, aunque se estima en un cuarto de millón.
Esto se ve acompañado por la incredulidad de la gente sencilla. Ellos dicen, “ya pasó el terremoto, para que nos vamos a preocupar ahora.”
La verdad es desagradable: Donde hubo un terremoto, tarde o temprano habrá otro.
El aumento de población complica las cosas, pues cada vez hay más gente viviendo junta, ocupando más edificios altos, congregada en oficinas y escuelas. Y donde hay más gente, muere más gente.
Tampoco se pueden predecir con exactitud los terremotos, solo se sabe que ocurrirán. Entonces lo único que se puede hacer es prevenir
Y prevenir significa construir mejor, agregando perfiles y varillas de acero a las construcciones, usando concreto de mejor calidad y sobre todo, imponiendo controles e inspecciones más estrictos a las construcciones, especialmente de edificios de uso colectivo como escuelas, fábricas, oficinas y apartamentos.
La organización humanitaria GeoHazards Internacional ha recorrido el mundo enseñando a las comunidades de áreas símicas lo peligrosas que son sus escuelas, y lo barato que sale corregir esos defectos, sin necesidad de demolerlas, sino agregando acero en ciertos puntos débiles.
Pero no hay que confundirse, ellos no andan haciendo donativos para los damnificados, su único campo de acción es la prevención, ayudando a detectar riesgos y enseñando a reducir sus posibles consecuencias.
Y para eso, como dicen sus voceros, se hacen 3 preguntas:
¿Dónde está la gente?
¿Dónde están los terremotos?
Y ¿Cuál es la calidad de la construcción de sus casas y escuelas?
Si usted quiere saber más del tema, en nuestra página Web encontrará la dirección electrónica de GeoHazards International.
Fuente: los Archivos del Por Qué, un proyecto de la Universidad de Wisconsin- Madison.
http://www.geohaz.org/
Ayer dejamos pendiente la razón de por qué Asia y América Latina son los continentes con los terremotos más mortíferos
Y esa razón es la mala calidad de las construcciones.
En la ONG GeoHazard International ponen dos ejemplos:
Miércoles, 25 Agosto 2010 04:54

Vice ministerio de Juventud

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Días atrás hablábamos acerca del escaso presupuesto que se dedica al ministerio de ciencia y tecnología.
Pues hola verdad es que al vice ministerio de juventud le pasa algo similar.
Se supone que este vice ministerio, que pertenece a la cartera de cultura, es el rector de la política en juventud, claro que entendiendo la juventud en su sentido más amplio, o sea toda la gente entre los 12 y los 35 años.
Nos lo explicó Karina Bolaños, Vice Ministra de Juventud.
INSERCIÓN: nosotros somos los rectores en materia de políticas públicas de juventud. Hay una política de juventud, la cual el resto de los ministerios deben de responder, yo lo veo así, esta política es transversal, entonces nosotros debemos de velar por el cumplimiento de esta política.
Sin embargo, el Vice Ministerio de juventud es solo unas 3 oficinas ubicadas en el CENAC, antigua FANAL.
Siempre en palabras de la vice ministra Karina Bolaños:
INSERCIÓN:  obstáculos, bueno, el poco recurso económico, es muy poco, está el consejo de la persona joven, pues sí tiene sus 28 sus 29 funcionarios, que son los técnicos que llevan a cabo la ejecución de todos los programas, proyectos etcétera.... Pero son muy poquitos para cubrir todo, porque ahí estoy hablando también del área administrativa, entonces para cubrir todo el país y tanta cosa que hay que hacer (…) esa es una gran pega, la verdad en el trabajo del vice ministerio de la juventud y el poco presupuesto que se cuenta, porque nosotros mucho lo hacemos con naciones unidas, yo creo que prácticamente todo lo hacemos gracias a ellos y, qué bonito sería contar con un presupuesto fijo para juventud.
En momentos en que la juventud es un tema que preocupa a la mayor parte de los ciudadanos, en Costa Rica dependemos de la cooperación internacional para implementar las políticas públicas hacia ellos.
Para no meternos en aguas más profundas, mejor no nos haremos la pregunta de quien decide en materia de políticas de juventud: el gobierno de Costa Rica o las Naciones Unidas.
Pero si recordaremos las palabras de la recordada Mafalda:
Aquí, lo urgente posterga lo importante.
Días atrás hablábamos acerca del escaso presupuesto que se dedica al ministerio de ciencia y tecnología.
Pues hola verdad es que al vice ministerio de juventud le pasa algo similar.
Martes, 24 Agosto 2010 05:59

MICRO FINANZAS

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A partir de mañana La Red Centroamericana de Micro finanzas, celebrará en nuestro país su quinta conferencia, la cual está centrada en el tema: Crisis: lecciones aprendidas y nuevas estrategias,
La Red Centroamericana de Micro finanzas es un organismo integrado por 6 redes de la región, que agrupan a más de 100 instituciones de micro finanzas, las cuales prestan servicios financieros y no financieros a más de 850 mil  clientes, con una cartera de crédito vigente de más de 770 millones de dólares.
Las micro finanzas son pequeños proyectos empresariales que no tienen la posibilidad de ofrecer una garantía real para obtener un crédito.
Amplía Kenlor Howells, Presidente de la Red Costarricense de Organizaciones para la Microempresa, REDCOM.
INSERCIÓN: no existe una hipoteca, no existe una letra fiduciaria, no existe una letra prendaria, no existe nada de esto para trabajar, nada de esto. La micro finanza es un concepto de prácticamente de confianza, de solidaridad y así es como nacen las micro empresas, así es como nace la micro finanza en el mundo.
En nuestro país es común ver este tipo de negocios como zapaterías, artesanías o floristerías.
Por lo general los inicia una persona y poco a poco los miembros de su familia empiezan a incorporarse al trabajo, cuando la demanda lo requiere.
Por medio de la REDCOM estos proyectos pueden acceder a capacitación y a crédito
En el marco de la quinta Conferencia analizarán temas relacionados con los efectos de la crisis, las lecciones aprendidas y las nuevas estrategias para el sector micro financiero, así como los enfoques y acciones para desarrollar y profundizar los mercados y el impacto social en los clientes.
A partir de mañana, el Hotel Ramada Plaza Herradura espera la participación de más de mil especialistas en los diferentes temas a desarrollar, provenientes de Centroamérica, del resto de América Latina, Europa y Asia.
Si usted desea conocer más acerca de este tema puede buscar la dirección en Internet
www.redcom.or.cr
A partir de mañana La Red Centroamericana de Micro finanzas, celebrará en nuestro país su quinta conferencia, la cual está centrada en el tema: Crisis: lecciones aprendidas y nuevas estrategias.
Martes, 24 Agosto 2010 05:56

Terremotos y derrumbes

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Los terremotos ocurren por todo el mundo, pero las mayores cantidades de muertos siempre ocurren en los países más pobres.
La verdad no hace falta ser un genio para darse cuenta de eso, pero nuestros amigos del Proyecto Los Archivos del Por Qué, de la Universidad de Wisconsin-Madison, se dedicaron a investigar el tema en profundidad. Esto es lo que encontraron:
La mayor parte de las muertes de los terremotos ocurren por el derrumbe de  escuelas, casas, edificios de apartamentos mal construidos, pues las buenas estructuras quedan inservibles después de un terremoto fuerte, pero no se derrumban en el momento, dando tiempo a la gente a ponerse a salvo.
Normalmente los códigos modernos de construcción de todo el mundo exigen el uso de acero estructural, pero en las fotos de terremotos se ve que los edificios derrumbados no tienen varillas ni perfiles de acero que los sostengan en caso de catástrofe.
Lo que pasa no es un misterio… la ignorancia y la corrupción se juntan para ahorrar costos, y parte de lo que se ahorra en acero se le paga a un inspector corrupto para que autorice un edificio que no es más que una trampa mortal para sus ocupantes.
Según el especialista en terremotos Roger Bilham, de la Universidad de Colorado, los más peligrosos son los edificios de tamaño mediano, porque es donde se cometen más violaciones de las normas antisísmicas.
Sin embargo, dice el geólogo, los edificios de menos de 5 pisos son fáciles de construir, si uno quiere hacer las cosas bien hechas
Pero si quiere ahorrar costos, usar menos vigas de acero, echarle menos cemento al  concreto, o incluso usando arena de mala calidad, las cosas van por mal camino
Las consecuencias de las construcciones mal hechas en caso de un terremoto son tan graves, que existe una organización sin fines de lucro dirigida a prevenir muertes por medio de mejorar las técnicas constructivas en zonas de alto riesgo sísmico.
Para la ONG GeoHazards Internacional, Asia y América Latina son las zonas de mas alta mortalidad por terremotos del mundo.
Y si usted quiere saber a qué se debe esa mortalidad, le recomendamos que escuche mañana en Panorama, la segunda parte de este incómodo informe de los Archivos del Por Qué, un proyecto de la Universidad de Wisconsin-Madison.
Los terremotos ocurren por todo el mundo, pero las mayores cantidades de muertos siempre ocurren en los países más pobres.
La verdad no hace falta ser un genio para darse cuenta de eso, pero nuestros amigos del Proyecto Los Archivos del Por Qué, de la Universidad de Wisconsin-Madison, se dedicaron a investigar el tema en profundidad. Esto es lo que encontraron:
Lunes, 23 Agosto 2010 05:22

El gaitero Bill

Los helados llegaron a Costa Rica hace un siglo y medio,
Ya en 1858, al año siguiente de la campaña nacional contra los filibusteros, el industrioso panadero alemán don Julián Carmiol, anunciaba helados a la venta:
“cada domingo de la una hasta las tres de la tarde, por mayor y menor. Los otros días se despachan solo encargos de 3 pesos para arriba, a cualquier hora del día y
de la noche”.
cuando el presidente don Juanito Mora, a Rivas, Nicaragua, fue recibido con gran pompa y con la presencia de barcos de guerra ingleses y franceses. Su sobrino, don Manuel Argüello Mora relató:
“Rivas estuvo de gala una semana. En sus calles solo se veían ricos uniformes franceses, ingleses y costarricenses. El almirante hizo traer a tierra cien kilos de hielo, cuya mitad la obsequió a Mora; éste a su vez regaló pequeñas porciones a los principales vecinos de Rivas, lo que produjo un gran asombro, pues el hielo en aquella fecha era desconocido en Nicaragua”.
Los helados habían sido siempre un privilegio de una minoría, y ya el emperador romano Julio César disfrutaba con sorbetes helados que le fabricaban con hielo traído desde los Alpes hasta Roma.
Pero ya en la exposición Universal de 1863 en París, se vio como gran novedad una máquina que podría fabricar grandes cantidades de hielo.
Sin embargo, gracias a esos industriosos inmigrantes europeos, en Costa Rica se vendían helados desde 12 años antes, pues en un anuncio aparecido en el semanario “El Costa-Ricense”(sí, se escribía separado) del 14 de noviembre de 1846, se comentaba:
Monsieur Ville-neuve ha hecho un servicio muy importante a todos los pueblos, con su feliz invención de congelar el agua instantáneamente en todas las estaciones y temperaturas.
No solo satisface el gusto de todas las naciones por los nevados, sino que ofrece a la humanidad el poderoso recurso de la nieve en muchas enfermedades, para cuya curación en un tiempo era preciso renunciar de este medio terapéutico.
La nieve en algunos lugares se ha rematado como ramo de rentas municipales, pero en lo sucesivo todas las casas de personas acomodadas se convertirán en neverías, puesto que el aparato anunciado no es de un precio muy subido.
Así, pocos años después de la exposición Universal de París, la novedosa tecnología del hielo artificial ya era común en nuestro país y desde su establecimiento cercano a la estación del ferrocarril al Atlántico, en el actual barrio La California, don Julián Carmiol anunciaba al público en la Gaceta Oficial del 20 de diciembre de 1873:
“se sirve a toda hora del día cerveza, vino y fresco, todo bien frío.”
Recopilación de Luko Hilje Quirós
Bill Millin, el Gaitero Bill, fue el último gaitero que encabezó una tropa escocesa en una batalla, y eso ocurrió el 6 de Junio de 1944, día del desembarco aliado en Normandía durante la segunda guerra mundial.
Lunes, 23 Agosto 2010 05:19

Censo en Palmares

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El próximo año, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, INEC, realizará en todo el país el Censo Nacional de Población y Vivienda.
Pero hoy arranca una especie de ensayo, donde la comunidad del cantón de Palmares será entrevistada casa por casa, para medir la eficacia del sistema que se empleará en todo el país en el 2011.
Un censo es como una encuesta, pero en grande, porque se entrevista a todas las personas, y no solo a un grupo representativo.
Con los datos que se obtienen del censo se puede conocer la situación del país en temas como edad, educación, situación económica y muchos otros.
Sirve para que los gobernantes puedan diseñar políticas acordes con nuestra realidad.
Por ejemplo, el último censo, realizado en el año 2000, mostró que los ticos vivíamos más años que antes y que, había bajado la tasa de nacimientos, lo que quería decir que nuestra población hoy es más “vieja” que nunca.
Al realizarse el censo en Palmares, este cantón tendrá los resultados antes que el resto del país.
Por cierto, no escogieron a Palmares por sus fiestas, sino porque presenta muchas semejanzas con lo que es la Costa Rica actual.
Una novedad es que en este censo se empezará a implementar nuevas tecnologías, lo cual ayudará tanto en la recolección de los datos, como en el procesamiento de los mismos.
Amplía Elizabeth Solano, del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, INEC.
INSERCIÓN: este censo está usando la tecnología para ser más oportuno en el momento de dar los resultados, si antes durábamos casi un año en presentar resultados ahora vamos a durar aproximadamente seis meses (…)
Sistemas de lectura óptica y equipo más moderno ayudarán a los encuestadores a realizar su labor con mayor eficiencia.
Además, en este censo se recopilará información en temas nuevos, como las remesas al extranjero y el medio ambiente.
Si desea conocer más acerca del censo nacional puede visitar la dirección electrónica: www.inec.go.cr
El próximo año, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, INEC, realizará en todo el país el Censo Nacional de Población y Vivienda.
Pero hoy arranca una especie de ensayo, donde la comunidad del cantón de Palmares será entrevistada casa por casa, para medir la eficacia del sistema que se empleará en todo el país en el 2011.
Sábado, 21 Agosto 2010 05:17

Los helados

Bill Millin, el Gaitero Bill, fue el último gaitero que encabezó una tropa escocesa en una batalla, y eso ocurrió el 6 de Junio de 1944, día del desembarco aliado en Normandía durante la segunda guerra mundial.
Aunque era una tradición centenaria que los escoceses entraran a cada batalla encabezadas por el gaitero de su clan interpretando sus tonadas tradicionales, esto se prohibió a principios del siglo 20, pues la guerra moderna lo hacía demasiado peligroso.
Sin embargo, Lord Simon Lovat, aristócrata escocés, jefe hereditario del clan Fraser y coronel de los comandos escoceses, nunca pensó que esa prohibición inglesa se aplicara a su gaitero personal Bill Millin, y se lo llevó a lo que la historia recuerda como El día D.
Así que de las decenas de miles de estadounidenses, canadienses, británicos y franceses que desembarcaron ese día, el Gaitero Bill era el único que vestía falda escocesa, y por supuesto, el único que tocaba una gaita.
Apenas saltó de la lancha de desembarco, Bill empezó a tocar El muchacho de las tierras altas, una canción tradicional, lo que le pareció muy bien a su comandante.
y así relató Bill lo que pasó después
“…cuando terminé esa pieza, Lovat me pidió otra canción. Había ruido, gente gritando por todos lados, humo y bombas que caían. Yo me dije: “¿me está tomando el pelo?” Pero él me escuchó y me respondió “¿Qué dijiste? y siguió “¿te molestaría tocar otra pieza?” “¿Que le gustaría escuchar señor? “¿qué tal “El camino a las islas?” “Ah, ¿y quiere usted que yo me pasee, señor? “Si, estaría bueno, paséate por la playa”
Así que por increíble que parezca, el Gaitero Bill tocó paseándose por la playa, mientras a su lado caían las bombas y morían sus compañeros.
Y siguió tocando y animando a los comandos escoceses cuando salieron de la playa, tomaron las posiciones alemanas, y siguieron tierra adentro, dejando con la boca abierta a aliados y enemigos.
Incluso tocaba cuando cruzaron un puente bajo fuego de francotiradores, en una escena que fue llevada al cine en un clásico de las películas de guerra.
Y la semana pasada, ese joven que un día desafió a la muerte animando a otros con su música, falleció a los 88 años,
En Francia le recuerdan con cariño, sobre todo los que eran niños durante la guerra y le vieron pasar vestido en su falda escocesa y poniendo una nota de alegría en lo que fue justamente ,el día más largo del siglo.
Los helados llegaron a Costa Rica hace un siglo y medio,
Ya en 1858, al año siguiente de la campaña nacional contra los filibusteros, el industrioso panadero alemán don Julián Carmiol, anunciaba helados a la venta:

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